薔薇の形のアップルパイの作り方!




20180527草津温泉カフェ花栞(はなしおり)アップルパイ仕込み6 

花栞名物(ってわけではありませんが)
バラの形のアップルパイ仕込みの写真を載せます。



20180527草津温泉カフェ花栞(はなしおり)アップルパイ仕込み5

アップルパイ4個作るのに
りんごは1度に半分を使用。

更に半分に切って
半月型にスライスします。



20180527草津温泉カフェ花栞(はなしおり)アップルパイ仕込み4

耐熱ボウルに
◯スライスしたりんご
◯無塩バター
◯グラニュー糖
◯シナモンパウダー
を入れ
ラップしてレンジ600wで4分。

水分を切っておきます。



20180527草津温泉カフェ花栞(はなしおり)アップルパイ仕込み3

カスタードクリームを作ります。

耐熱ボウルに
◯卵黄
◯グラニュー糖
◯コーンスターチ
◯牛乳
を入れよく混ぜ
これまたラップしてレンジ600wで3分。



20180527草津温泉カフェ花栞(はなしおり)アップルパイ仕込み2

アップルパイに塗るので柔くてOKなので3分ですが
好みの固さになるまで様子見ながら
短い時間で何度かチンするのがオススメ。

バニラエッセンスで香り付けします。



20180527草津温泉カフェ花栞(はなしおり)アップルパイ仕込み9

パイ生地をのばして
最初にスライスしたりんごを並べます。



20180527草津温泉カフェ花栞(はなしおり)アップルパイ仕込み8

カスタードクリームを塗ります。



20180527草津温泉カフェ花栞(はなしおり)アップルパイ仕込み1

以前作った時の写真ですが
カスタードクリームを包むように半分に折ります。



20180527草津温泉カフェ花栞(はなしおり)アップルパイ仕込み7

くるくる巻いて薔薇の形にして
天板に乗せます。



20180527草津温泉カフェ花栞(はなしおり)アップルパイ仕込み6

オーブン200度15分で完成!!

面倒そうだけど
やってみるとそんなに大変じゃありませんので
ぜひ作ってみて下さい!!!


花栞(はなしおり)
377-1711 群馬県吾妻郡草津町草津454-43
0279-88-9105
営業時間 10:00~18:00(17:30ラストオーダー)
定休日 不定休(水曜日あたり)
ホームページ http://hanashiori2017.jp/
フェイスブックページ https://www.facebook.com/hanashiori2017/



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