花栞名物チーズケーキの作り方!




20180617草津温泉カフェ花栞(はなしおり)チーズケーキの作り方 (1)

人気のチーズケーキ
450円

付け合せのアイスは
バニラか抹茶からお選びいただけます。



20180617草津温泉カフェ花栞(はなしおり)チーズケーキの作り方 (9)

別途焼いてスライスして
冷凍しておいたスポンジケーキを18cmの型に敷きます。

綺麗に型から抜けるように
油を塗ってクッキングペーパーを周りに貼っておきます。



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クリームチーズを柔らかくします。



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クリームチーズを柔らかくしている間に
ボールに
◯卵黄
◯生クリーム
◯ヨーグルト
◯薄力粉
を入れてよく混ぜます。



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柔らかくなったクリームチーズを混ぜます。



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牛乳と無塩バターを温めます。



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温めた牛乳と溶かしバターを
柔らかくしたクリームチーズと混ぜます。



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◯卵白
◯グラニュー糖
◯食塩

柔らかめのメレンゲを作ります。



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メレンゲをクリームチーズと合わせ
優しく混ぜます。



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型に濾して入れます。



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レンジオーブン
170度で25分。

冷まして完成です!
ヤッタァー!\(`∇\)(/`∇)/ヤッタァー!




花栞(はなしおり)
377-1711 群馬県吾妻郡草津町草津454-43
0279-88-9105
営業時間 10:00~18:00(17:30ラストオーダー)
定休日 不定休(水曜日あたり)
ホームページ http://hanashiori2017.jp/
フェイスブックページ https://www.facebook.com/hanashiori2017/



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