● 仕込み

【仕込み】トマトソースの仕込　2019/11/12




20191112草津温泉カフェ花栞（はなしおり）トマトソース仕込み (2)


ここで大活躍なのはぶんぶんチョッパー！

これ本当に便利です。


20191112草津温泉カフェ花栞（はなしおり）トマトソース仕込み (3)

オリーブオイルに
にんにく
玉ねぎ
人参
セロリ
ベーコン
を入れて1時間軽く炒めます。


20191112草津温泉カフェ花栞（はなしおり）トマトソース仕込み (4)

1時間後。

焦がさないように
飴色になるくらいまで。



20191112草津温泉カフェ花栞（はなしおり）トマトソース仕込み (5)

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《ソル・レオーネ》ホールトマト【2550g（1530g）】
価格：648円（税込、送料別) (2019/11/12時点)


ホールトマトは1号缶を2つ使います。

潰して硬い部分を除き
寸胴に入れます。


20191112草津温泉カフェ花栞（はなしおり）トマトソース仕込み (1) 

塩
胡椒
バジル
などで味を整え
1時間半焦げないようにかき混ぜて完成！

美味しそうなトマトソースが出来ました(*^^*)


花栞（はなしおり）
377-1711　群馬県吾妻郡草津町草津454-43
0279-88-9105
営業時間　10:00～18:00（17:30ラストオーダー）
定休日　不定休（水曜日あたり）
ホームページ　http://hanashiori2017.jp/
フェイスブックページ　https://www.facebook.com/hanashiori2017/




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